Titta på video: Idéer för hemfotografering: Exploderande matfotografering!
Flytande matstaplar är mycket populära för både matfotografering och restaurangannonsering just nu. Detta trick shot kräver en listig kombination av fotograferingsförmåga och Photoshop-tekniker - och som du ser är det väldigt effektivt!
Vi börjar med att sätta upp en serie osäkra trådplattformar för varje objekt i vår burger, så att vi kan ta fotot. Sedan tar vi bort stacken och skjuter en tom ram. Därefter sammanfogar vi ramarna i Photoshop och tar bort ledningarna vid bildens kanter.
• 10 bästa online fotograferingskurser
Men vi har fortfarande kvar lite synliga delar av tråden som maten vilar på - förstör illusionen. För att åtgärda detta måste vi använda Photoshops kraftfulla Patch-verktyg för att retuschera ledningarna och finjustera bilden.
Det är lättare än det låter, vilket hela genomgången i vår tutorial-video kommer att visa. Du kan uppenbarligen använda den här tekniken för att skjuta andra goda godisar, så gå till ditt kylskåp och få matlagning ett bra skott!
Ställ in din snackstack
01 Häng bakgrunden
Börja med att ställa in och överväga bakgrunden - vi använde en mörk filt så att bakgrunden skulle bli helt svart. Alternativt kan du ordna en scen med mer sammanhang - en köksbänkskiva eller ett matbord skulle fungera bra.
02 Placera två stativ
Ställ upp två ljusställ (eller andra vertikala stativ) på vardera sidan av bordet så här, parallellt med varandra. Du kanske också vill väga stativet för att förhindra att de förskjuts, eller snör dem ihop under bordet för att låsa dem på plats.
03 Skapa trådplattformar
Använd en rulle av tunn tråd, linda en bit runt stativen för att göra en tunn plattform, klipp sedan av tråden och fortsätt att skapa fler plattformar för varje ingrediens du tänker använda på fotografiet. Gör trådplattformarna så lärda som möjligt.
04 Förbered maten
Skär ingredienserna du vill använda. För vår hamburgare hade vi rödlök, lockigt sallad, tomat, pickles, ost, en brioche-bulle och en hamburgare. Vi hade också senap och ketchup till hands. Välj de färskaste, mest färgglada livsmedel du kan hitta.
05 Ordna ingredienserna
Placera varje ingrediens på en separat trådplattform och placera dem på avstånd från varandra. Det är bäst att arbeta uppifrån och ner så att om något faller av tar det inte resten av stacken med sig. Se till att varje objekt inte överlappar eller döljer resten.
06 Ta skottet
Fäst kameran på ett robust stativ, ordna dina lampor (se nästa avsnitt) och skjut in stacken med härligt utseende ingredienser. En förstklassig lins som en 50 mm är idealisk för matfotografering, eftersom primtal tenderar att vara skarpare och snabbare än zoomar. Var försiktig så att du inte knuffar stativet - vi måste ta en annan ram av den tomma scenen när vi tar bort maten och ledningarna.
07 På tråden
Efter att ha tagit huvudskottet av den staplade maten tar vi också bort några fler ramar medan vi håller pickles och lök på en annan bit tråd. Detta ger oss lite extra variation i matens höjder. Vi kombinerar dessa senare i Photoshop.
08 En tom ram
När vi väl hade tagit matskotten tog vi bort allt och tog en ram med bara bordet och bakgrunden. Det här är praktiskt för att ta bort ledningarna senare i Photoshop - vi kombinerar matskottet med den tomma scenen och använder en mask för att dölja ledningarna.
03 Dollops och stänk
Slutligen testar vi några ramar medan vi sprutar senap och släpper ketchupdockor och försöker fånga dem i luften. Det är bäst att stänga av omgivande ljus så att hastighetslamporna fryser rörelsen. Vi gör det sist, eftersom det sannolikt kommer att göra en rimlig mängd röra!
Hastighetsbelysning
02 Lägg till en andra blixt
Den andra hastighetslampan är placerad framför och till höger om motivet och utrustad med ett silverparaply. En trådlös utlösare är ansluten till den andra blixten, och den här är inställd på optisk slav (S1) så att den upptäcker det andra ljuset och utlöser samtidigt.
03 Styr utgången
Båda blixtarna är inställda på manuell; frontlampan är på 1/16 effekt och den bakre på 1/4. Detta skapar korsbelysning med höjdpunkter längs matens vänstra sida och fyllning från frontblixten. Paraplyerna diffunderar, mjuknar och sprider ljuset.
04 Exponera för blixt
Vår kamera är också i manuellt läge, vid 1/200 sek, f / 5.6 och ISO100. Den breda bländaren innebär att skärpedjupet är begränsat, så bordet och bakgrunden bör bli suddiga. Efter att ha fokuserat på hamburgaren byter vi till manuell fokus för att låsa den på plats.
Avsluta i Photoshop
01 Använd lasso
Nu är det dags att starta Photoshop. Öppna bilderna på hamburgaren och den tomma scenen och dra hamburgaren till den andra bilden. Ta tag i Lasso-verktyget och välj maten.
02 Gör en mask
Klicka på ikonen Lägg till lagermask på panelen Lager. Skaffa borstverktyget och måla med svart för att dölja tråden runt matens kanter.
03 Patcha ledningarna
Gör ett nytt lager, ta tag i Patch-verktyget och kolla "Exempel på alla lager". Välj delar av ledningarna och dra för att rengöra områden som ska tas bort.
04 Perfekta maten
Använd patchverktyget för att retuschera röriga delar av maten så att allt ser bra ut. Öppna sedan de andra bilderna, som senap.
05 Kopiera i extra
Välj senap med Lasso och kopiera in, gå sedan till Välj> Välj och maskera. Välj objektet och ställ in Output till: Layer Mask.
06 Forma om burgaren
När allt är kombinerat gör du en sammanslagen kopia med Cmd / Ctrl + Shift + Alt + E och går sedan till Filter> Liquify för att omforma maten och göra den fyllig och överdådig!
De bästa linserna för matfotografering 2022-2023: gör din kvällsmat till stjärnan
De bästa böckerna om matfotografering 2022-2023: gör din aptit för fotografering
10 matfotografer du bör följa när du är i låsning
